Hace unos días, estaba recorriendo cafeterías y, como parte de mi trabajo, pedí un café espresso. Sin embargo, esta vez, algo no estaba bien. El café sabía un poco amargo, lo que no era habitual. Como clientes casi siempre decidimos quedarnos callados y disfrutar del café a medias, yo decidí dar una devolución al barista.

Brindar una devolución constructiva a los baristas es esencial para mejorar la calidad del café que disfrutamos. Al compartir nuestras experiencias, podemos ayudarles a perfeccionar sus habilidades, identificar áreas de mejora y ofrecer un servicio aún mejor.

¿Cómo dar una devolución de forma amable y efectiva?

1. Sé amable y respetuoso: (Sé HUMANO)

Recuerda que el barista está trabajando para ofrecerte la mejor experiencia posible. Mantén un tono positivo y cortés al dar tu devolución.

2. Sé específico:

No te limites a decir que el café no te gustó. Describe con detalle qué te pareció diferente del sabor habitual. ¿Era más amargo, ácido, suave o tenía un sabor diferente? Cuanto más específico seas, mejor podrá el barista comprender tu preferencia y ajustar la preparación la próxima vez.

3. Sé constructivo:

En lugar de simplemente quejarte, ofrece sugerencias para mejorar la preparación del café. Ya que quizá sea también la intencionalidad incomprendida de la cafetería lo que nos resulta distinto.

4. Sé abierto a probar algo nuevo:

Si el barista te sugiere un café diferente o una nueva preparación, dale una oportunidad. Es posible que descubras un nuevo favorito.

¿Te ha pasado alguna vez que no te haya gustado el café en tu cafetería favorita? ¿Cómo diste la devolución al barista?

Comparte tu experiencia en los comentarios.

Si llegaste hasta acá es porque te gustó y si te gustó, tenés que chusmear el grupo en Telegram de /hacecafe, donde siempre estamos hablando de café, dah ;).

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